第112章 姜花鸡

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“我想着天气凉，吃火锅最好。”

刘晓英端上切好的鱼片和鸡肉，胖婶则是一边一篮子洗好的青菜。

“这是什么花？也是吃的？”

苏旭还是第一次碰到打火锅吃鲜花的。

“姜花。喏，院子里摘的。”

刘晓英将花放进锅里，又手脚麻利地放入鱼片。没两下就捞了起来。

“小旭，你试试。”

夹起一箸姜花加刚刚烫熟的皖鱼片，再轻轻地蘸一点拌了姜葱的蒸鱼豉油。

鱼肉嫩滑鲜甜自是不在话下。

而姜花独特的淡雅清香，更是萦绕于口腔之间。

“怎么样？不错吧？”

“嗯。原来姜花也能吃。很是清新解腻。”

胖婶调笑道：

“那当然！你吃完后，就算亲嘴也是甜的。”

……

亲，亲嘴？

苏旭不着痕迹地瞥了一旁的苏禾一眼，耳廓泛红。随即又低下头去，生怕被人看出自己的那点歪心思。

吃完鱼片，放入走地鸡。

鸡的油被姜花所吸收，随便哪个部位都显得皮脆肉爽，仿佛被赋予了新的生命力。

苏禾就着吃了满满一大碗饭，又舀了一碗汤。

“啧啧。好喝。”

刘晓英心疼地看着满脸疲惫的女儿。

“怎么样？囡囡，给点意见？”

“入口是甜，中调是花的清香，尾调则有点铁观音的茶味……甚好甚好。”

刘晓英一时愣住，这又是前调后调的，说得怎么跟香水差不多。

胖婶则忍不住大笑着夸赞：

“还是小禾有文化。哈哈，点评得专业。”

刘晓英看了一眼胖婶，小心翼翼地问道：

“我们想增加一道菜——姜花火锅。你觉得怎么样？”

她解释道：

“天气冷了，凉拌鱼皮销量减少。最近也老有人问有没有新菜式，我和胖婶就商量着，做别的菜咱人手也不太够，但清水火锅似乎可以。”

一来准备的食材不用太多，二来也不需要现场再烹饪。很适合人手不多的店。

第三点，凤厨已经租下了一楼二楼的店面，每个月的租金也上涨到了5000元。迫切需要提升一下营业额。

“可以啊。”

苏禾喝下最后一勺汤，满意地打了个饱嗝。

“写上季节特供，等明年天气热了，菜式还可以换嘛。”

“你也觉得可行？就是这每日备菜怕备多了。”

“鱼可以养着，鸡总不能现杀。万一卖不出去……鸡再好吃也不能天天吃。”

苏禾沉吟片刻，给了个主意。

“你们索性实行套餐预约制。每天限定供应，吃什么都固定。比如一份套餐就是鱼，鸡，青菜，最多再加几个耐存储的配菜。客人提前一天预定了才能吃。刚开始不清楚客人反响的话，就先来5桌。逐步调整增加。”

“这主意好啊！我咋就没想到呢！”

胖婶一拍大腿。

这样算来，一份套餐起码得卖个一百多两百，绝对比卖小吃强。

……

发财茶档凤城分店就这样在两人不断地往返间，逐渐地被填充，丰富。

“开业前两天，会暂调两人过去帮忙。其余人坚守岗位。”

苏旭安排着人手。

“放心，分店暂时只打算营业到傍晚，苏禾晚上会将你们送回来。”

而他将留在店里，给新员工进行培训。

金灿灿也拍着胸脯保证。

“放心吧，我这个代理店长这几天表现得可好了。”

“对对对，奖励你大大的拥抱一个！”

苏禾说着猝不及防地抱了旁边的好友一下，惹得金灿灿叽里呱啦地一阵乱叫。

不远处，一名穿着小短裙，长筒靴的女孩从网约车上下来，手里还拉着一个小小的旅行箱。

“喂，杰哥哥，我已经到了广大商业中心，你在哪啊？”