第九十章

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所以说定价什么的还是有待考量的，不能敷衍了事，要不然这个店也做不了多久，虽然说她是有不少钱，但是也不能一直养着不赚钱的饭店吧。

不过定价太高的话对于别的饭店来说，又没有什么竞争力，所以林书含准备抓两个方面，力争要做到所有人都可以在自己饭店吃饱吃好，让多来可以做大做强，在这个时代杀出一条路来。

这也不是什么很容易的，定价和菜单都是要考虑的，她打算出两份菜单，一份是寻常人家不想做菜了来自己家吃个开心，一份就作为那些要排面的请客用。这样两面都能赚，而且不至于把自己的路走死了。

下一道菜，林书含做了一道地三鲜，这是她平常挺喜欢吃的一道菜，不过就是有些麻烦，也有点费油，首先就是要把土豆、茄子和辣椒都给炸了，炸到适合的时候就捞出来放凉，而且要保持酥脆才好吃。然后加调料继续翻炒。不过这也得亏有

炒好了之后，林书含赶紧就吃了一口，烫得自己只哈气也不管，只一味地点头，然后拉着辛林霞和吴琼也让他们两个尝尝。

辛林霞和吴琼倒是很少见到林书含这么鲜活的样子，一下子也有些好奇是什么让她都这么外显，两个人拿筷子尝了一口，眼睛一下子就亮了，感觉自己从来没吃过这么好吃的菜，就是看到那些制作过程，感觉又费油又费力，不过总感觉还缺了点什么。

辛林霞是个直爽性子，也就直接说了：“这道菜感觉好吃，但是确实好像是还缺了点什么，就是我也分不清到底缺什么。”

林书含笑了，她当然知道缺什么啊，就是缺一碗粒粒分明的米饭罢了，但是现在也还没到时间呢，所以说她也就没说什么，只是笑笑，让她们等等就知道了。

两个人也没有太纠结，只想着等等，反正到时候肯定可以吃到的。

林书含现在就是主打一个做菜做菜做菜，毕竟林书含还是想让多来早点有这些的，发展机遇可是不等人的，越能抢第一批越好。

下一道她打算做两个汤，先是一个比较普通的西红柿鸡蛋汤，再来了一道丸子汤。西红柿鸡蛋汤先是切点西红柿，在打几个鸡蛋放进去，然后在放西红柿，在加调料，这是一道算是比较简单的菜了。

甚至都不会算是一道大菜，不过很适合在小菜馆撑场面，毕竟也算是一道汤，到时候菜多了也可以解腻。

下一道是小青菜肉丸汤，反正自家现在的青菜已经开始结了，一堆绿莹莹的挤在一起，看着脆嫩脆嫩的，觉得很好吃。

肉丸不用碎肉馅，用的是稍微有些颗粒感的肉块，这样吃起来会更有口感一点，不过也可以做一些碎肉馅做个对比，但是用肉馅就要稍微提高点价格，要不然剁肉馅的人工费也算是一个成本，现在也不能拿出绞肉机。