第353章 开放式厨房

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过了一会儿，玉竹进来说可以开席了，

众人移步，为了方便，

沈清楠住进来之后，就在厨房外另搭了一间，

只用四根柱子撑着一个屋顶，

像极了凉亭，整个凉亭，

就摆了一套桌椅，

从厨房出来的菜，直接就放在了桌子，

从里面还能直接看到厨房的操作情况，

也是比较新颖。

洪迈坐上桌子，就发现了这个情况，

“这个饭厅，倒是别具一格。”

“老爷子可习惯？”

“不错不错，从烹调到上桌，

一目了然，这白竹这厨艺，

看着确实赏心悦目。”

白竹在厨房里一顿操作，

一套流程行云流水，可不就是看着十分养眼嘛。

别说洪迈了，就连林若轾这种小孩子，

看着白竹忙碌的身影，也是津津有味的，

“白竹姐姐现在的厨艺，可是真了不得了，

好香哦！”

因为厨房里油烟重，

所以白竹早就把林若轾给赶了出来，

这会儿林若轾的小鼻子，被香味勾得，

都快带着小身板往厨房里去了。

洪迈不禁赞叹：

“这饭厅设在厨房旁边，

沈大夫这心思也是巧妙得紧啊。”

“主要还是为了方便，等弄好了才发现，

还有不少好处，也是遇了巧了。”

沈清楠谦虚得很。

这饭厅和厨房如此设计，

那可是现代家庭布置的一个流行趋势，

开放式厨房嘛，现代人都知道。

但在尚朝，上等阶层还流行的是君子远庖厨，

所以饭厅一般都离着寝室或正房更近一些。

而一般平民就直接在厨房里搭张桌子，

将就着用餐。

她把厨房这面墙给拆了，

再外面再搭了个饭厅，

居然在尚朝还是独一份的。

沈清楠是知道这种开放式厨房的好处的，

但尚朝人第一次见，

未免就有些新奇了。

洪迈作为一个老生意人，第一时间想到的就是，

自己的酒楼如此布置，是不是也会有这种新奇的感觉。

他想到这里，也就问出了这话：

“沈大夫这摆设，让人耳目一新，

不知这种样式，安排到老夫的酒楼里，

会不会也有不错的效果？”

这老爷子，果然是个精明的生意人，

“这我可就不知道了，但如果老爷子有兴趣，

我这里倒是有些草图，可供老爷子参考。”

沈清楠让玉竹去她房里把当时设计这饭厅的图纸给拿出来，

让洪迈看一下。

现代有很多酒楼就是用的开间式的厨房，

让宾客能够看到操作间里的各种食材的制作，

这样宾客能可以放心，还有一种观看表演的乐趣，

食欲也是大增。

但沈清楠可不会直接告诉洪迈，

这里毕竟是尚朝，而且还有一个很难解决的问题，

这赁的院子，厨房是单独的，

烟囱也是直接就把整个油烟都抽走了，

而且饭厅是凉亭的样式，

就算没有抽完的油烟，

也在饭厅被外面的空气给稀释了。

而在酒楼里，现代的开间式厨房，

一般都会在厨房与餐厅之间做一个玻璃窗进行分区，

这尚朝，如今还没有玻璃呢，

更不用用透明的塑料材质了，

要在酒楼里做开间式厨房，这难度，

就有些大了，毕竟是改造，