第283章 这事吧,说起来也挺惨的
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但这次不一样,这显然是个好机会。
对于这头受了重伤的黑瞎子,范家三兄弟觉得有猎狗配合,应该能拿下!
“……有这个熊胆作为启动资金,咱们再弄一把枪,以后还愁没有熊胆吗?”
一想到自己能赚到钱盖大房子、娶媳妇,就连稳重的范家老大都忍不住兴奋起来。
他拎起大斧,喊了一声猎狗。
“走,赶紧的!!”
入夜后,夏家。
因为第二天要上山打猎,两家人凑在一起吃饭。
这个季节不像冬天,新鲜的蔬菜多了不少。
寻常人家的伙食都比之前好了,更何况夏家并不缺钱?
常说“四菜一汤,干部下乡”,这不过是夏长海平时的伙食标准。
今天多了王家一大家子,得好好准备一番!
而且都是硬菜。
第一道菜是北方名菜——
小鸡炖蘑菇!
姑爷上门,小鸡总会遭殃。
放在别人家,这是招待贵客的硬菜,分量很足!
刚开嗓的小公鸡,肉质鲜嫩不柴,有嚼劲,还能吸收汤汁。
配上晒干的蘑菇,再加点蕨菜。
李晓娟用大汤碗盛着,满满一碗放在四方桌中间,香气裹着热气往外冒。
路过的小孩都被馋哭了!
为了避免不够吃,夏长海还准备了不少好菜。
别小看这道菜,以后可就少见了。
这年头,这可是实打实的好东西。
一般人家过年都不一定能吃到,这是夏长海从石湖市国营商店买的。
第二道菜是角土豆炖肉,这肉不是普通的猪肉,而是熊肉。
其实腌制后的熊肉口感远超猪肉,不管是口感还是营养,都差得不是一星半点。
熊肉的保质期还很长。
唯一的缺点是,腌制熊肉要用比猪肉多好几倍的盐。
再加上熊肉很难买到,一般人想都不会想!
第三道菜是酱炖鱼,是刚解冻的湖水鱼,以鲤鱼为主。
鱼虽然不大,但数量多。
正因为鱼小,口感才特别好。
用大酱炖出味道,鲜得能让人掉眉毛!
装盘时撒点葱花、红辣椒段,单论卖相,最让人眼馋!
第四道菜是油煎豆腐,把豆腐切块,在锅里煎到两面金黄、焦脆。
不用放太多佐料,靠锅底那点油香就足够了。
这道菜不怎么下饭,但很配酒。
说来也奇怪,人年纪越大,越喜欢食材本身的味道。
纯手工制作的豆腐,有一股独特的清香。
一杯小酒,再来一块豆腐,那滋味,啧啧。
美极了!
第五道菜是素菜,木耳炒韭菜。
木耳是从后山采的。
韭菜是自家田里种的。
简单清洗后,用猪油一炒,味道喷香。
第六道菜没什么特别的,就是用来解腻的酸黄瓜。
主要作用是解腻。
最后压轴的是蝲蛄豆腐汤。
这汤算得上是北方的特色菜。
和小鸡炖蘑菇不同,它有着独特的地域特色。
蝲蛄,又被称为东北黑螯虾、大头虾,和龙虾很像,大多是黄褐色。
和小龙虾不同的是,蝲蛄头大、壳厚、螯小。
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