第169章 把知识点都记在小本本上

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妙妙全心全意在烧锅，作为古希腊掌管烧锅的神，在做这件事情的时候，她告诉自己不能受外物影响，要保持高度的专注。

“接着我们把焯好水的猪肉皮捞出来，冲洗干净后用刀刮掉上面多余的油脂，这样可以减少脂肪的摄入。”

苏蕾连眨两下眼，认真记录：“减少脂肪摄入。”

妙妙：好像哪里不对啊？！

“然后我们把猪肉皮切成小块，另起一锅水，下锅进行熬煮。”林照从院子的井里打了一些水，倒入锅中。

苏蕾举手：“报告老师，我有问题。”

林照：“嗯，请说。”

“为什么要换水啊？”

“去腥。”

“哦！原来如此，记下来。”

【不得不说苏老师真的很认真啊！】

【这更我懂得一件事情，原来有很多事情不是认真就能成功的。】

【就像你当舔狗追女神，女神投入矮富丑怀抱一样吗？】

【扎心了老铁，没想到看个直播还能被人追着骂。】

地锅火力旺，烧的快，没多久猪皮里面的胶质就全部被熬了出来，林照把几个碗都拿了出来，用来装猪皮熬得液体。

“猪皮凝固需要一定的时间，我们现在准备其他东西。”

苏蕾赶紧在本子上记下：人可以在做菜的时候，同时做好几件事情。

林照把排骨放到水桶里面泡血水，没办法碗都占用了，只能上桶了。

没等苏蕾发问，林照就自觉的解释道：“泡血水，去腥的作用。”

苏蕾满意的点点头，做笔记。

“把腊肉切成片，装进盘子里面备用。”

“咦，这步我会！！！”苏蕾偷偷乐，小声说道。

【苏老师好可爱啊！就算是一坨大便，只要是苏老师做的我也喜欢。】

【别光说喜不喜欢，你就说你敢吃吗？】

【不要逼我啊！】

林照把猪肉拿出来剁成肉馅，里面也放了少许葱姜水去腥，然后又加了一些酱油、味精、胡椒粉、盐、糖搅拌上劲。

天气凉，皮冻凝固的也快。

他把皮冻扣在桌子上，然后切成薄薄的片状，倒了一点醋在盘中，示意苏蕾和妙妙品尝。

“直接可以吃？”

两人之前都没有吃过，小心翼翼的用筷子夹起一片，蘸到醋上，然后放进口中。

浓浓的汤汁混合着醋汁在口腔中融化开来，味蕾好像被一颗烟花照亮了一般。

然后又夹起一片再蘸蘸醋碟，又放进口中。

“好吃耶！”

“嗯嗯，好好吃。”

林照看着两人一片接一片的吃着，露出了满意的微笑。